Con muestra gastronómica inicia promoción de Veracruz en España
Madrid, España. – 20 de enero de 2026 — Con una muestra gastronómica veracruzana, el Gobierno de Veracruz inició su promoción cultural, turística y económica en España, con el objetivo de posicionar la identidad del estado en mercados internacionales, fortalecer lazos culturales y atraer visitantes, inversión y oportunidades comerciales. El evento fue organizado en Madrid, donde autoridades estatales, empresarios y representantes de la comunidad veracruzana presentaron lo mejor de la cocina, tradiciones y productos de la región.
Esta iniciativa forma parte de una estrategia más amplia de internacionalización y promoción que busca mostrar a Veracruz como un destino integral: rico en cultura, historia, biodiversidad y gastronomía, y con un potencial destacado en sectores como el turismo, comercio y productos agroindustriales.
Sabores veracruzanos en Madrid
La muestra gastronómica incluyó platillos emblemáticos del estado, preparados por cocineras tradicionales y chefs invitados, quienes combinaron ingredientes veracruzanos con técnicas culinarias contemporáneas para ofrecer una experiencia auténtica a los asistentes.
Entre los platillos degustados estuvieron:
-
Arroz a la tumbada, uno de los platillos más representativos del puerto de Veracruz.
-
Huachinango a la veracruzana, preparado con tomate, aceitunas y alcaparras.
-
Tamales veracruzanos y antojitos típicos acompañados de salsas tradicionales.
-
Bebidas regionales, como el torito de cacahuate o de guayaba y aguas frescas con sabores locales.
Los asistentes pudieron experimentar de primera mano la diversidad culinaria de Veracruz, que combina ingredientes del mar, del campo y técnicas ancestrales con la influencia de distintas culturas migrantes.
Estrategia de promoción internacional
Más allá de la degustación gastronómica, el evento fue también una plataforma de promoción turística y cultural, donde autoridades estatales aprovecharon para difundir información sobre los principales atractivos de Veracruz, incluyendo:
-
Zonas arqueológicas y patrimonio histórico, como El Tajín.
-
Playas y destinos costeros, como los de la región de Alvarado y Veracruz puerto.
-
Festivales culturales, como el Carnaval de Veracruz.
-
Rutas ecoturísticas y de aventura, que incluyen selvas, ríos y zonas de observación natural.
En el marco de esta promoción, también se llevaron a cabo reuniones con operadores turísticos, agencias de viajes y representantes del sector gastronómico en España, con la finalidad de construir alianzas y diseñar paquetes que incorporen a Veracruz como un destino preferente para turistas europeos.
Potencial económico y cultural
La presencia veracruzana en España no sólo busca atraer turismo, sino también impulsar productos locales —como café, vainilla, cacao y productos del mar— en mercados europeos, promoviendo así oportunidades de exportación y fortalecimiento de cadenas productivas.
La promoción internacional es una apuesta estratégica que también puede generar vinculación comercial, inversión extranjera y mayor visibilidad para emprendedores y productores veracruzanos, lo que se traduce en beneficios económicos de largo plazo para la entidad.
Lazos culturales entre México y España
La presentación en Madrid no sólo fue una vitrina turística y comercial, sino también un encuentro cultural que reforzó los lazos entre México y España, destacando que la gastronomía es un puente que conecta historias, sabores y tradiciones compartidas.
Autoridades compartieron con invitados —incluidos diplomáticos, empresarios, representantes culturales y prensa internacional— la riqueza intangible de Veracruz, resaltando cómo la cultura culinaria y los productos regionales reflejan una identidad única y una historia multicultural.
Impacto y próximos pasos
La promoción veracruzana en España es la primera de varias actividades internacionales previstas para 2026, con la intención de consolidar la presencia del estado en Europa y otras regiones del mundo. Las autoridades adelantaron que seguirán implementando estrategias similares en otros mercados clave, siempre con un enfoque integral que combine gastronomía, cultura, turismo y desarrollo económico.
Con esta iniciativa, Veracruz busca no sólo atraer visitantes, sino también abrir puertas a nuevos mercados, posicionarse como destino competitivo y generar oportunidades para sus comunidades productivas y culturales.
